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非洲猪瘟下猪肉消费,以及节后生猪价格走势下,2个问题的思考

By 密西西比河 •  2019-02-11 18:01 •  10次点击 短消息

本篇文章主要回答两个问题:(1)非洲猪瘟下,猪肉消费量同比往年是否有明显下滑? (2)春节期间,全国生猪价格出现一定程度反弹,如何看待后市情况,是否代表周期反转的确立?

1、目前为止,本轮周期猪肉消费同比往年未见明显下滑?

我国生猪养殖行业是典型的供给周期, 需求端相对稳定,是居民第一大动物蛋白摄入来源,每年消费约5300-5500 万吨猪肉,对应生猪约 6.8-7.0 亿头。然而 2018 年 8 月爆发的非洲猪瘟疫情,却使引发了市场对本轮周期猪肉消费同比下滑的担忧。

我们认为,个别地区或者企业的猪肉零售端数据难以描述全国的猪肉消费全貌。而屠宰企业都是每日报价、 按需屠宰,屠宰端代表的需求,所以生猪屠宰量基本反映了猪肉消费的变化。

从商务部每月披露的全国生猪定点屠宰企业屠宰量数据来看, 2018 年 8 月非洲猪瘟疫情爆发后,生猪定点屠宰企业的屠宰量同比往年并未出现明显变化,甚至还略有增多。 其中原因有二:其一, 2018 年 8 月后生猪价格跌幅明显(尤其北方产区),在价格相对低点,屠宰企业或贸易商积极屠宰并储备冻肉;其二,非洲猪瘟疫情下,本轮周期猪肉消费同比往年未见明显下滑。

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