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【营养青年会】实习营养师日记:多的是,你不知道的事

By 流星物语 •  2018-01-06 17:01 •  1次点击 短消息

中国临床营养网(lcyycc)


实习营养师日记:多的是,你不知道的事



文章来源:营养青年会

已授权《中国临床营养网》转载





「实习营养师日记」

为营养青年会 (ICNYSN) 策划已久全新推出的一档专栏。我们希望通过真实再现海外「实习营养师」的学习、生活及工作经历,让更多热爱营养的同学,无论是已经踏上营养求学之路的,或者是对营养充满热忱的,都能在心中清晰勾勒出一幅属于自己的营养师成长蓝图,帮助大家找到通往未来的职业之路。




第一季 · 美国篇

Tufts University

美国塔夫茨大学

- 特 辑 -

大家好!我们三位是来自美国塔夫茨大学 (Tufts University) 弗里德曼营养科学与政策学院 (Friedman School of Nutrition Science and Policy) 的临床营养实习生兼营养硕士一年级学生。 我们分别来自北京、温州和西安,是三位身高170+,梦想吃遍天下的女子。在过去四年的美国本科教育里,我们发现了对营养这门学科的热忱并确定了想当临床营养师的决心。于是,在不懈的努力下,我们三个凭借着较高的绩点和丰富的活动经历,有幸成为了塔夫茨每年仅在全国范围内招录的8个临床营养实习生中的3/8。


关于塔夫茨大学

About Tufts University


塔夫茨大学 (Tufts University) 是美国著名大学,是波士顿仅次于哈佛大学和麻省理工学院的波士顿五大名校(哈佛大学、麻省理工学院、塔夫茨大学、波士顿学院,布兰迪斯大学)之一,也是25所“新常春藤”成员之一。作为全美唯一一所营养学院,弗里德曼 (Friedman School) 营养科学与政策学院在营养学上名声在外,是学术界的标杆之一。

▲塔夫茨营养学院教学楼



塔夫茨营养学院教学楼内场景

▲塔夫茨营养学院会堂

▲塔夫茨营养学院教室

▲塔夫茨营养学院休息/讨论区


据最新2017年度CWUR世界大学排名显示,塔夫茨大学营养科学专业位列全球第4,仅次于哈佛大学,哥本哈根大学和瓦赫宁根大学。


▲ 图片来源|www.cwur.org


Tufts营养毕业生有许多知名校友,正活跃在各界,其中不乏华人知名校友。比如,我们前不久采访的高翔教授,目前是美国宾州州立大学营养流行病室主任(参见相关报道)。今后,我们希望能为大家陆续分享Tufts校友的研究成果和事业发展故事。


高翔教授相关报道

「托举引领计划」之榜样的力量|导师系列采访报道(七)

 第六讲 营养流行病学方法及应用「精华再现」ICNYSN营养大讲堂

  致谢:高翔教授为「营养青年会」书名


另外,塔夫茨大学营养学院所处的校区临近波士顿downtown,与中国城隔街相望,地理位置十分理想,餐馆众多,交通方便。


关于塔夫茨医学中心

About Tufts Medical Center


塔夫茨医学中心 (Tufts Medical Center) 始建于1796年,是塔夫茨大学医学院的主要教学医院,拥有415张病床。被美国大学医疗系统联盟 (The University Health System Consortium) 评为新英格兰地区唯一一所五星教学医院,也是全国十三所之一。在《美国新闻与世界报道》(U.S. News & World Report) 的医生排名中,许多来自塔夫茨医疗中心的医生排名处于1%的顶尖位置。


关于塔夫茨营养实习

About Tufts Dietetic Internship


塔夫茨大学的营养实习项目成立于1936年,是全美名列前茅的以临床营养为重点的实习项目之一,也是目前全美为数不多的将营养实习培训和硕士学位结合的项目之一。凭借着良好的医疗资源,实习生们在长达20个月的实习过程中将会在塔夫茨医学中心 (Tufts Medical Center),哈佛医学院教学附属医院乔斯林糖尿病中心 (Joslin Diabetes Center),美国农业局人类营养研究中心 (The Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging),妇婴童营养中心 (WIC program) 等实习点进行专业的临床营养培训。实习结束后通过参加美国营养师注册考试,获得营养资格证书并成为美国注册营养师。在过去的五年内,塔夫茨的营养实习毕业生在结束实习培训后有着100%的注册营养师资格考试通过率。超过90%的毕业实习生在毕业后3个月内成功就业于世界卫生组织 (WHO),约翰霍普金斯医院 (Johns Hopkins Hospital),美国农业局 (USDA),以及加州公共卫生中心等营养相关行业。



营养学是一个相对年轻的专业,营养师这个职业也是一个在不断改革不断进步的新兴行业。在我们三个过去的申请经历中,由于营养科目相对比较新,专业人数相对少,我们被迫在这条路上独自摸索很久。在申请的过程中有过许多困惑却也找不到大量的资源和信息来答疑解难。目前全美的营养实习录取率仅为50%,且随着营养科目人数的日益壮大,此录取率有逐年降低的趋势。  


在这里,我们很希望借用ICNYSN的「实习营养师日记」专栏,把自己的经历当做小伙伴们通向成功的阶梯,分享我们靠实际经历摸索出来的一条通往注册营养师的路。在这个专栏下,我们目前计划的前期主要内容包括:

  • 关于营养这门专业的介绍

  • 营养专业对口的职业及工资范围

  • 成为美国注册营养师的步骤

  • 注册营养师实习申请经历

  • 营养师实习申请的面试详解等


介绍完这些基本概况之后,我们预计从明年一月起开始记录日后将近一年半在塔夫茨医学中心的临床营养实习经历。我们的实习部门包括但不限于:

  • 住院门诊 (Inpatient)

  • 非住院门诊 (Outpatient)

  • 重症监护病房 (NICU)

  • 儿科 (Pediatrics)

  • 牙科 (Dentistry)

  • 康复中心 (Rehabilitation) 等


涉及到的病种为:

  • 肾病 (Renal diseases)

  • 糖尿病 (Diabetes Mellitus)

  • 心血管疾病 (Cardiovascular diseases)

  • 肺病 (Pulmonary diseases)

  • 手术 (Surgery)

  • 创伤 (Trauma)

  • 烧伤 (Burn care)

  • 肥胖症 (Bariatrics)

  • 老年疾病 (Geriatrics)

  • 癌症 (Oncology) 等


我们希望可以通过这些介绍和经历吸引更多热爱营养的同学,帮助大家申请到心仪的实习,以及通过分享实习经历,和国内外注册营养师们共同进步 。

 出 镜
小编出镜


詹书涵
处女座
来自西安



毕业于加州大学伯克利分校营养专业。在大二的暑假时,因为一个奇妙的契机选修了一节营养基础课,从此一下子打开了新世界的大门。一方面,我意识到营养是一门可以让吃货把爱好变成职业,并从此对工作充满激情的专业。另一方面,临床营养师这个职业可以满足我从小对医院里白大褂相关职业的憧憬。于是,我不惜一切代价弃生物并从了营养。在学术领域里,我是一个比较典型的处女座。写论文时非常喜欢分裂成另一个人来不停地反驳自己以确保自己在逻辑上的严谨性。生活中,我是一个动如脱兔的女子。练过4年击剑和9年田径,最近想学冲浪。

Hi everyone! My name is Shuhan, a first-year Master Candidate and Dietetics Intern at Tufts University. Throughout my 4-year undergraduate education at University of California, Berkeley, I actively participated in diverse practical experiences in the areas of clinical, community, and food service nutrition. Those experiences really enhanced my academic interest and determination in becoming a registered dietitian (RD). And now, as an RD-to-be, I firmly believe that nutrition is THE thing to help people escape the predestination of diabetes, cardiovascular, and behavioral-related diseases. Other than being a foodie, I am crazy about Sports. I’ve been a student athlete in the Track and Field Team since middle school, and I’ve been playing Sabre for 4 years. Recently, I’m planning to learn Surfing if the weather in Boston could treat me nicely.


周天甍
天枰座
来自北京




本科毕业于美国凯斯西储大学 (Case Western Reserve University) 生化营养专业,现就读于美国塔夫茨大学 (Tufts University) 临床营养硕士+实习专业。其实小时候的理想是做一名家庭主妇/厨子,机缘巧合才认识了营养这门学科。本科上了几门课后,被膳食营养可以对人体健康起到的强大作用深深吸引,加上本身对食物的热爱,渐渐走上了营养师的道路。爱好除了吃,还有猫,以及各种运动,比如夏天篮球冬天滑雪。愿望是可以用营养知识帮助越来越多的人,吃好喝好,长命百岁。

My name is Tammy Zhou, a first-year Dietetic Intern and Master of Nutrition student at Tufts University. I graduated from Case Western Reserve University and received my Bachelor of Science degree in Nutritional Biochemistry. When I was a child, my dream was to become a chef, and it was only by chance that I got to know the subject of nutrition. However, after taking several courses in college, I was fascinated by the power that diet and nutrition may wield as prevention and treatment for certain diseases. I believe that proper nutrition is the ideal way to empower people to live healthier lives, and I am willing to devote my career in the field of nutrition and dietetics. Other than food and nutrition, I also love cats (yeah!), and sports, especially basketball and snowboarding.


戚默涵
射手座
来自温州



本科毕业于宾州州立大学 (Pennsylvania State University) 营养系。沉迷于美食让我对营养学充满兴趣,深入了解后意识到临床营养在病人生活里扮演的重要却经常被忽视的角色,于是选择学习营养学。学习营养让我对不同的食物和饮食习惯充满好奇。本科四年别的不说,厨艺进步了许多。爱好旅行,摄影以及吃好吃的,不太爱运动但是现在努力在做瑜伽。

My name is Mohan Qi and I graduated from Pennsylvania State University. I received my Bachelor of Science degree in Nutritional Sciences, Dietetics Option. The love of food leads me to explore the major of nutrition. After in-depth understanding of the role that clinical nutrition plays in patient’s life, I decided to major in nutrition. I am curious about different food and eating habits after studying nutrition. My culinary skills have improved a lot after the four-year study as well. I love traveling, photography and food. I am doing yoga now and hopefully I can stick to it.




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在下一期的推文中,我们会先为大家介绍美国注册营养师概况、就业前景及薪酬水平,以及成为美国注册营养师的基本步骤。

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